Receita com Õmega 3

Hoje, deixo uma receita rica em nutrientes como o ômega 3 – um tipo de gordura benéfica  ao organismo. Que ajuda tanto na prevenção de doenças cardiovasculares como para emagrecimento, pois atua na arte inflamatória do organismo. 

 Salmão ao molho de espinafre
 

Ingredientes:  (4 porções)

- 600g de filé de salmão
- Sal e pimenta à gosto
- Suco de limão sem açúcar
- 1 colher de sobremesa de azeite de oliva extra- virgem
- 2 xícaras de chá de espinafre cozido bem picado
- 1 copo de requeijão light
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão light ralado

Modo de preparo: Tempere o salmão com o sal, a pimenta e o suco de limão. Deixe descansar por 20 min. Refogue o espinafre e mexa até desmanchar. Junte o requeijão light e o queijo ralado e misture bem. Coloque sobre papel alumínio os filés de salmão e por cima o molho de espinafre e deixei por cerca de 20min no forno em fogo médio.

Fitoterápicos que ajudam no emagrecimento

Fitoterápicos são medicamentos obtidos a partir de plantas medicinais. Eles são uma forma de ajudar nos processos de emagrecimento e estéticos. São substâncias naturais que ajudam muito no processo de emagrecimento. Tem vários tipos de fitoterápicos. Eles tem capacidade de iniber apetite, reduzir a compulsão por doce, acelerar metabolismo, acelerar na queima de gordura, absorver gordura ou carboidrato em excesso na dieta e ajudam a trabalhar na parte estética como celulite e gordura localizada. A manipulação deve ser orientada e controlada por um profissional nutricionista com o tipo e dosagem especifica para cada caso. Conheça alguns:
 

Garcínia cambogia: tem ação redutora no apetite, diminuição do gosto pelo doce e acelera metabolismo
 

Citrus aurantium: aumenta a queima de gordura, diminui o apetite e em alguns estudos sugere-se que aumenta a performance física;
 

Cassiolamina: age reduzindo a produção de gorduras;
 

Chá Verde: tem inúmeras ações como antioxidante, antiinflamatória, atua na redução na absorção de gorduras, aumenta a termogênese.
 

Slendesta: Um sacietogênico bastante eficaz.
 

Centella Asiática: Atua no sistema circulatório, tem ação no tratamento para celulite.

Hoje, deixo uma receita prática e deliciosa que elaborei nesse maravilhoso inicio de ano de 2012. Uma receita que fornece vários nutrientes importantes e acelera o metabolismo.

Iscas de filé com legumes

Ingredientes: (4 porções)

- 500g de filé mignon cortado em iscas

- 2 cebolas

- 1 pimentão vermelho

- 1 pimentão verde

- 1 pimentão amarelo

- ervilha seca (200g)

- Brócolis (200g) 

- alho

- sal 

- Pimenta

Modo de preparo: Coloque em uma frigideira grande 1 pitada de óleo em seguida coloque as iscas de filé e deixe por uns minutos até cozinhas a carne. Após acrescente sal, os legumes, alho e a pimenta  e deixe cozinhar até ficar dourados. 

Obs: Pode ser feita que fica mais lihgt com frango, iscas de frangos ou em cubos e com salmão.

Receitas de Natal

Deixo duas deliciosas receitas para um Natal abençados para todos meus pacientes e quem acompanha meu blog. Uma maravilhosa entrada de ano de 2012 com muito sucesso.





Salpicão de Natal

Ingredientes


- 100g de maçã verde em cubos
- 100g de cenoura ralada
- 250g de repolho roxo cortado bem fino
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 1 talo de salsão cortado bem fininho
- 1 lata de ervilhas
- 50g de uvas passas
- 4 nozes
- sal a gosto

Molho:
- 1 colher (sopa) de maionese light
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de iogurte desnatado
- sal a gosto

Modo de Preparo: Coloque a maçã numa tigela e reserve. Escalde, separadamente, em água salgada fervente, a cenoura, o repolho, os pimentões e o salsão. Coloque os legumes escaldados numa travessa, junte a maçã, a ervilha e as uvas passas. Misture bem. Junte os ingredientes do molho, mexa bem e despeje-os sobre os legumes. Quebre as nozes e salpique sobre o salpicão. Misture novamente e leve à geladeira por alguns minutos antes de servir.

Molho: Misture todos os ingredientes.

Doce de pêssego e coco

Ingredientes:

- 8 biscoitos tipo inglês

- 1 lata de pêssego em calda (400g)

- 2 xícaras de leite desnatado

- 1 colher de sopa de adoçante em pó

- 1 colher de sopa de maisena

- 1 colher de chá de essência de baunilha

- 2 colheres de sopa de coco fresco ralado

Modo de preparo: Distribua os biscoitos em um recipiente médio. Escorra bem a calda do pêssego e corte-os em cubos. Coloque sobre os biscoitos. Reserve. Numa panela, junte o leite, o adoçante, a maisena e a baunilha, e leve ao fogo para engrossar, mexendo sempre. Retire do fogo e cubra o pêssego. Polvilhe o coco ralado e leve a geladeira para gelar.

Dicas de como comprar no supermercado

 Hoje deixo algumas dicas importantes de como fazer compras no supermercado sem cair em tentações de guloseimas ou produtos que não estão na lista e não fazem parte da dieta.

- Não vá fazer compras com fome, pois vai fazer você comprar produtos que não consta na sua lista e perigosos para sua reeducação Alimentar;

- Planeje suas compras com calma sem ansiedade fazendo escolha certa de alimentos;

- Vá as compras com sua lista, com as possíveis substituições consultadas pela nutricionista;
 
- Concentre sua atenção nos produtos fresco como frutas, verduras e lacticínios, produtos integrais, carnes magras, aves e frutos do mar;

- Pegue primeiro os produtos não perecíveis, depois os produtos frescos, de geladeira e por último os congelados;

- Evite passar na sessões perigosas (chocolates, doces, salgados, enlatados), que não interessam;

- Escolha hortaliças e frutas de acordo com a safra, pois é mais nutritiva;

- Olhe e escolha alimentos com data de fabricação e prazo de validade em dia;

- Importante variar as compras conforme as substituição estabelecidas pela nutricionista;

- Não compre alimentos em grande quantidades, pois têm data de validade. Produtos enlatados, congelados e não perecíveis tem prazo de validade maior, mas lacticínios e frios duram no máximo 10 dias, já frutas e verduras devem ser compradas a cada semana.

Suco refrescante para pele

Hoje, deixo uma receita de um delicioso suco natural e refrescante para ajudar a melhorar o tônus da pele, sua elasticidade e muitos problemas de pele. 

Ingredientes: 

- 1/2 abacate

- 6 castanhas - do -pará

- 1/4 de pepino

- 1/4 de talos de aipo

- 4 maçãs grande

- gelo

Modo de preparo: Corte o abacate ao meio, retire o caroço, tire a polpa de uma metade e coloque no liquidificador, juntamente com o gelo e as catanhas-do-pará. Passe os outros ingredientes pela centrifuga, coloque no liqudificador e bata até ficar cremoso.

Benefícios

A castanha-do-pará contém lecitina, selênio e ácidos graxos essenciais, todos elementos necessários para dar elasticidade e brilho à pele. A lecitina da catsanha-do-pará é um emulsificante natural de gordura e, como tal, ajuda o corpo abrsover as gorduras essenciais necessárias para uma boa pele. O pepino ajuda a rejuvenescer os músculos e também ótimo para devolver a elasticidade da pele. Além disso também é um ótimo diurético natural. O suco de aipo ajuda a limpar o excesso de dióxido de carbono do organismo. O suco de maçã não apenas refrescante, como também ótimo para limpar o cólon e deixar a pele bonita. O abacate contém ácidos graxos essenciais que ajuda a pele ficar ótima. 

Sucesso do emagrecimento duradouro

Troque as expectativas de “perda de peso” (número na balança) por qualidade de emagrecimento, com resultados para o bem-estar de todo corpo  e saúde”. Claro que quando queremos emagrecer, queremos que “na balança” haja diminuição numérica do peso, mas o nosso corpo É MUITO MAIS DO QUE UM NÚMERO e existem outro fatores mais importantes e siginifcativos que o próprio peso dito. Temos que melhorar o todo!! Trazendo resultados mais amplos e não desmotivar logo ali que a chegada é longa mais o sucesso é grantificante para o resto da vida!!! Não mudamos da noite para o dia, mas damos 1 passo à frente do outro, conquistando resultados a partir de cada escolha que queremos ser !!! Vamos falando mais e mais a cada dia para que as conquistas se efetivem e seja duradouras!!!!

Emagrecimento vai muito além do que peso, um corpo saudável e bonito por dentro e por fora é o sonho que todo mundo quer chegar, porém precisa muita disciplina e fatores muito mais al´me que um simples peso na balança, por isso profisisonal nutricionista é capacitado para mexer com seu corpo de várias maneiras e fazer desse emagrecimento o mais saudável e duradouro.