Como falei sobre a hipertensão, nada melhor que uma deliciosa receita de salada primavera para ajudar a controlar os níveis da pressão arterial e colesterol.
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de cogumelos frescos fatiados
- 1 pé de alface americana em tiras
- 2 xícaras (chá) de morangos picados
- 3 colheres (sopa) de cebolinha picada
- 4 colheres (sopa) de amêndoas torradas em lascas
Molho:
- 1 xícara (chá) de morangos
- 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
- 1 colher (chá) de mel
- 1 colher (chá) de azeite de oliva extra - virgem
Modo de preparo:
Ferva rapidamente os cogumelos com um pouco de água e escorra em seguida. Em uma saladeira, disponha a alface, os morangos, os cogumelos, a cebolinha e as amêndoas. Para o molho, amasse os morangos com um garfo e acrescente os ingredientes restante. Regue a salada com o molho e sirva.
Benéfício para a saúde
Morango: além de trazer vários beneficios para a saúde ele é rico em quercitina, substância que atua contra os radicais livres e garante o bom funcionamentos das células. Possui grande poder de ação antioxidante.
Amêndoas: possui flavonóides, antioxidantes que reduzem o risco de doenças cardiovasculares.
Cogumelos: responsável por fortalecer o sistema imunológico e atuar na diminuição da pressão arterial e do colesterol.
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